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職前訓練
中餐葷食實務班
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中餐葷食實務班
班別資料
課程名稱
中餐葷食實務班
主辦單位
新北市政府職業訓練中心
課程日期
110/08/09-110/09/30
報名日期
110/04/06-110/07/27
聯絡人
劉佳侑
聯絡電話
(02)2993-7250 沈小姐
學科訓練地址
新北市新莊區仁愛街44號
術科訓練地址
新北市新莊區仁愛街44號
甄試方式
筆試 口試
是否可申請職訓生活津貼
是
內容簡介
課程內容
本課程委託社團法人中國餐飲學會辦理,聯絡電話 :(02)2993-7250 沈小姐 性別平等課程/教務管理規定/廚房良好衛生規範與器具設備之認識與使用維護/職場工作倫理/就業市場趨勢分析及求職技巧/職業安全衛生管理/餐飲禮儀教育/職涯規畫、兩性健康餐飲/創業入門/膳食營養與養生風潮/食品中毒預防/食物烹飪原理/通路行銷技巧/中餐烹調技能檢定衛生操作須知、餐飲衛生法規/食品安全及危機處理/基礎營養學/醬汁的種類/食材採購儲藏管理/服務管理及客訴處理/火侯與食材/店面實務與營業規劃/勞動法令/餐飲業市場現狀與機會分析/菜單設計及訂價策略/中餐烹調葷食丙級證照課程/基本刀工盤飾及水花片製作/地方小吃製作/輕食料理/早餐料理製作/健康飲品製作/健康甜品製作/綜合實習
報名資格
學歷
不限
年齡
年滿15歲(含)以上
性別
不限
兵役
不限
其他1
1. 報名班次之開訓日尚於前次完訓或結訓班次之訓後一百八十日內。
其他2
2. 曾參加職前訓練課程而被退訓,其退訓日尚於報名班次之開訓日前一年內。
其他3
3. 重覆參加相同班名之職前訓練課程,且其離、退訓日(不含適應期內離訓)、完訓日或結訓日尚於報名班次之開訓日前三年內。
其他4
4. 報名班次之開訓日前二年內,已有二次以上離訓、退訓、完訓或結訓之職前訓練參訓紀錄(不含適應期內離訓)。
其他5
前項所稱完訓,指完成訓期但成績考核未達標準;所稱結訓,指完成訓期且成績考核達標準
其他6
不得招收軍公教、日間部學生、在職勞工、自營作業者、公司或行(商)號負責人。
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1 MB
此課程為委外課程,無法經由此系統報名。