西點麵包蛋糕基礎培訓班

職業訓練中心

108/08/01-108/08/30

108/06/04-108/07/29

陳佳佑

02-89692150分機2122

新北市新店區寶中路49號(開明高職)

開明高職(新北市新店區寶中路49號)

筆試

是

衛生安全及注意事項宣導,課程說明、分組及設備器具介紹,山形白土司,烘焙計算,奶酥甜麵包,圓頂奶油吐司,圓頂葡萄乾吐司,紅豆甜麵包,奶油空心餅(泡芙),天使蛋糕,蒸烤布丁,大理石蛋糕,巧克力戚風蛋糕捲,檸檬布丁派,香草天使蛋糕,海綿蛋糕,橄欖形餐包,布丁餡甜麵包,蒸烤雞蛋牛奶布丁,奶油空心餅(泡芙),丹麥吐司,奶油棋格蛋糕,蒸烤乳酪蛋糕,椰子塔,奶酥皮水果塔,牛粒、指形蛋糕餅乾,三層乳酪慕斯,巧克力塔,蛋糕吐司,布朗尼,拿破崙酥,杏仁酥條(蜜蘭諾),起酥蛋糕,流心起士塔,蔓越莓貝果,蝴蝶酥(眼鏡酥),北海道杯子蛋糕,提拉米蘇,馬卡龍,焦糖布丁蛋糕,閃電泡芙,酥皮泡芙,巧克力慕斯,牛舌餅。

不限

15到65歲

不限

不限

民眾有下列情事之一者不得報名： (1)報名班次之開訓日尚於前次結訓班次之訓後180日內。 (2) 曾參加職前訓練課程而被退訓，其退訓日尚於報名班次之開訓日前一年內。 (3)重覆參加相同班名之職前訓練課程，且其離、退訓日(不含遞補期限內離訓)或結訓日尚於報名班次之開訓日前三年內。 (4) 報名班次之開訓日前二年內，已有二次以上職前訓練參訓紀錄(含中途離、退訓，但不含遞補期限內離訓)。

在學學生及軍公教人員非屬「勞動力」範疇，故不符合本班報名資格。

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