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職前訓練
中式點心製作實務班
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中式點心製作實務班
班別資料
課程名稱
中式點心製作實務班
主辦單位
新北市政府職業訓練中心
課程日期
108/10/07-108/11/19
報名日期
108/08/21-108/09/25
聯絡人
廖珮晴
聯絡電話
(02)2218-8956#232
學科訓練地址
新北市永和區博愛街36號
術科訓練地址
新北市永和區博愛街36號
甄試方式
筆試 口試
是否可申請職訓生活津貼
是
內容簡介
課程內容
共同學科:教務管理、就業市場趨勢分析、職場道德與職場工作倫理、勞動法令與勞工安全、性別平等、求職技巧、職涯規劃、兩性健康餐飲 專業學科:中式麵食概論、中式米食概論、中式點心材料介紹、中式點心加工原理、食品的保存原理、食品的保存方法、中式點心加工機具介紹與中式點心工業化、酥、油皮,糕漿皮概論 專業術科:芋粿巧、油飯、麻糬、山東饅頭、菜肉包、三角豆沙包、芝麻燒餅、油條、雙胞胎、牛舌餅、豆沙酥、乳果燒、抓餅、胡椒餅、老婆餅、核桃酥、腐乳酥、金桔豆沙酥餅、糖鼓燒餅、鍋貼、薑黃米香餅、蘿蔔糕、甜年糕、湯圓、手工涼麵、豆沙鍋餅、炒貓耳朵、蘿蔔絲酥餅、黃金水餃、五穀饅頭、芋頭糕、鳳片糕、碗糕、蛋黃酥、鳳梨酥、水煎包、蒜蓉酥、菊花酥、太陽餅、咖哩餃、方塊酥、花捲、菜包粿、黑糖糕、地瓜圓、沙其瑪、開口笑、芋圓、桂圓餡、紅豆烙餅、台式桂圓月餅、金露酥、地瓜麻糬、小米蔥油餅、芋頭酥、酥皮椰塔、韭菜盒子、巧果、肉餅佐酥燒餅、芝麻光餅、廣式月餅、焗烤銀針粉、菜肉餡餅 本課程委託財團法人新北市私立莊敬高級工業家事職業學校,報名電話:(02)22188956#232
報名資格
學歷
不限
年齡
15到99歲
性別
不限
兵役
不限
其他1
失業者有下列情事之一者,不得報名(以勞動部勞動力發展署及各分署自辦、委託或補助辦理之職前訓練計畫為限):
其他2
1. 報名班次之開訓日尚於前次結訓班次之訓後一百八十日內。
其他3
2. 曾參加職前訓練課程而被退訓,其退訓日尚於報名班次之開訓日前一年內。
其他4
3. 重覆參加相同班名之職前訓練課程,且其離、退訓日(不含適應期內離訓)或結訓日尚於報名班次之開 訓日前三年內。
其他5
4. 報名班次之開訓日前二年內,已有二次以上離訓、退訓或結訓之職前訓練參訓紀錄(不含適應期內離 訓)。
其他6
※不得招收軍公教、日間部學生、在職勞工、自營作業者、公司或行(商)號負責人。
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1 MB
此課程為委外課程,無法經由此系統報名。