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職前訓練
創意西點麵包烘焙就業班
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創意西點麵包烘焙就業班
班別資料
課程名稱
創意西點麵包烘焙就業班
主辦單位
新北市政府職業訓練中心
課程日期
109/02/17-109/04/17
報名日期
108/12/05-109/01/31
聯絡人
廖珮晴
聯絡電話
(02)2668-7732
學科訓練地址
新北市樹林區佳園路一段71-5號
術科訓練地址
新北市樹林區佳園路一段71-5號
甄試方式
是否可申請職訓生活津貼
是
內容簡介
課程內容
本課程委託福爾摩砂美藝有限公司辦理,報名聯絡電話:(02)2668-7732 (SA) 共 同 學 科 (28H) SA1教務管理規定(1H) SA2人際關係與團隊合作(6H) SA3勞動法令(7H) SA4職業道德與職場工作倫理(3H) SA5履歷面試撰寫與求職技巧(2H) SA6職涯規劃(2H) SA7性別工作平等課程(3H) SA8創業就業市場趨勢(4H) (SB) 專 業 學 科 (56H) SB1食物營養價值概論(3H) SB2兩性健康餐飲概論(4H) SB3創業經營管理與預算目標設定(7H) SB4財務報表分析基本概念(3H)(3H) SB5創業成本規劃管理 (4H)(4H) SB6餐飲色彩美學與圖形概論(7H) SB7職場安全與燒燙傷事件預防(7H) SB8餐飲從業人員的衛生管理(7H) SB9食品衛生安全(3H) SB10中式米麵食材保存應用策略(4H) SB11餐飲販售法律常識概論(7H) (SC) 專 業 術 科 (126H) SC1烘焙機具介紹與操作技巧(7H) SC2烘焙基礎計算概論與操作技巧(7H) SC3心花朵朵裝飾蛋糕捲(7H) SC4創意口感奶油空心餅(7H) SC5裝飾奶油生日蛋糕(7H) SC6烘焙點心生乳捲(7H) SC7裝飾海綿蛋糕體(7H) SC8創意口感菠蘿麵包(7H) SC9創意枸杞佐蔓越莓包(7H) SC10創意口感蘋果塔(7H) SC11西點烘焙蕃茄貝果(7H) SC12烘焙點心羅勒麵包(7H) SC13烘焙點心丹麥吐司(7H) SC14特色點心栗子蒙布朗(7H) SC15創新點心檸檬磅蛋糕(7H) SC16米棋格海綿蛋糕(7H) SC17節慶創新點心操作實習(14H) (SE) 應 用 實 習 (70H) SE1創意烘焙點心技術演練實習(28H) SE2創新與創意應用實習(28H) SE3綜合應用練習(14H)
報名資格
學歷
不限
年齡
15到99歲
性別
不限
兵役
不限
其他1
失業者有下列情事之一者,不得報名(以勞動部勞動力發展署及各分署自辦、委託或補助辦理之職前訓練計畫為限): 1. 報名班次之開訓日尚於前次完訓或結訓班次之訓後一百八十日內。
其他2
2. 曾參加職前訓練課程而被退訓,其退訓日尚於報名班次之開訓日前一年內。
其他3
3. 重覆參加相同班名之職前訓練課程,且其離、退訓日(不含適應期內離訓)、完訓日或結訓日尚於報名班次之開訓日前三年內。
其他4
4. 報名班次之開訓日前二年內,已有二次以上離訓、退訓、完訓或結訓之職前訓練參訓紀錄(不含適應期內離訓)。
其他5
※前項所稱完訓,指完成訓期但成績考核未達標準;所稱結訓,指完成訓期且成績考核達標準。
其他6
※不得招收軍公教、日間部學生、在職勞工、自營作業者、公司或行(商)號負責人。
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1 MB
此課程為委外課程,無法經由此系統報名。