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職前訓練
烘焙食品技巧班
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烘焙食品技巧班
班別資料
課程名稱
烘焙食品技巧班
主辦單位
新北市政府職業訓練中心
課程日期
111/07/08-111/08/26
報名日期
110/12/13-111/06/24
聯絡人
廖奕婷
聯絡電話
(02)2218-8956分機137(陳先生)
學科訓練地址
新北市永和區博愛街36號
術科訓練地址
新北市永和區博愛街36號
甄試方式
筆試 口試
是否可申請職訓生活津貼
是
內容簡介
課程內容
本課程為本中心委託財團法人新北市私立莊敬高級工業家事職業學校辦理,報名洽詢電話:(02)2218-8956分機137,陳先生。 貓舌小西餅、椰子餅乾、調味小西餅、巧克力戚風蛋糕、泡芙(奶油空心餅)、香草天使蛋糕、蒸烤雞蛋牛奶布丁、瑪莉牛奶餅乾、玫瑰鮮奶油蛋糕、千層酥、牛軋糖、大理石蛋糕、海綿蛋糕、檸檬布丁派、奶油小西餅、蘇打餅乾、葡萄乾燕麥紅糖小西餅、圓頂奶油吐司、紅豆甜麵包、圓頂葡萄乾吐司、奶酥甜麵包、山形五峰白吐司、布丁餡甜麵包、橄欖型餐包、香蔥麵包、乳牛瑞士捲、蛋糕壽司捲、百葉酥、法式檸檬塔、菠蘿泡芙、蛋糕吐司、卡通蛋糕、牛力餅乾、北海道戚風蛋糕、玉米脆片餅乾、紅豆羊羹、奶蓋蛋糕、豆漿蛋糕、虎皮香草蛋糕捲、蛋塔、伯爵茶藍莓蛋糕、布朗尼蛋糕、巴斯克乳酪蛋糕、蘋果塔、肉桂捲、葡式蛋塔 辣味乳酪酥餅、三Q餅、古早味蛋黃酥、教務管理、職業道德與職場工作倫理(1)、職業道德與職場工作倫理(2)、勞工安全、勞動法令、性別平等、兩性健康餐飲、就業市場趨勢分析、職涯規劃、求職技巧、廚房危害預防管理安全衛生、認識烘焙材料(1)、食物選購、烘焙概論、烘焙食品介紹、烘焙文化、丙檢麵包考題介紹與計算(1)、食物儲存、烘焙科學、食品營養、丙檢蛋糕考題介紹與計算(1)。 【註】授課師資以實際開課為主。
報名資格
學歷
不限
年齡
年滿15歲(含)以上有就業意願之失業者。
性別
不限
兵役
不限
其他1
失業者有下列情事之一者,不得報名(以勞動部勞動力發展署及各分署自辦、委託或補助辦理之職前訓練計畫為限):
其他2
1. 報名班次之開訓日尚於前次完訓或結訓班次之訓後一百八十日內。
其他3
2. 曾參加職前訓練課程而被退訓,其退訓日尚於報名班次之開訓日前一年內。
其他4
3. 重覆參加相同班名之職前訓練課程,且其離、退訓日(不含適應期內離訓)、完訓日或結訓日尚於報名班次之開訓日前三年內。
其他5
4. 報名班次之開訓日前二年內,已有二次以上離訓、退訓、完訓或結訓之職前訓練參訓紀錄(不含適應期內離訓)。
其他6
※前項所稱完訓,指完成訓期但成績考核未達標準;所稱結訓,指完成訓期且成績考核達標準。※不得招收軍公教、日間部學生、在職勞工、自營作業者、公司或行(商)號負責人。
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1 MB
此課程為委外課程,無法經由此系統報名。