1. 負責洗、剝、削、切各種食材，完成烹飪的前置工作。
2. 為顧客帶位/安排座位，答覆有關餐點問題，必要時提供建議。
3. 依照客人餐點，準備不同食材。
4. 協助跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。
5. 協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。
6. 定期確認自助吧，食材補給。
7. 負責結帳、收銀之工作。
8. 於客人用餐完畢後，收拾碗盤與清理環境。
9. 清洗餐具並擦拭烘乾後整理整齊備用。
10. 餐具的定期保養洗餐具。
11. 隨時注意廚房環境整潔。