勞工勁報115期
去年廣受好評的,「技糕一籌 新北稱霸」競賽,在今年邁入第二屆囉! 今年用「幸福新北」這樣的開放式主題,期望選手們將幸福的意象呈現在蛋糕上,本屆比賽報名超過240組以上的選手,除了來自全國各地的高手齊聚一堂外,亦有來自於馬來西亞、香港等地區的選手報名參賽。在3月30日這天於新北市三重綜合體育館盛大登場,來自全國各地與海內外的烘焙高手們,無不使出全力,用畢生所學的烘焙實力在新北鬥技爭豔,期待奪得佳績。新北市長侯友宜特別來到場為參賽選手加油,由市長親自敲響用蛋糕裝飾的幸福鐘,為在場選手敲響職訓一生幸福路,唯一一場由地方政府發起的全國性蛋糕技能賽事,串起產、官、學業界齊心為烘焙界努力。
勞工局表示,近年來烘焙產業逐漸藝術化,市面上的蛋糕甜點越來越多樣化,為使烘焙業與現今流行趨勢接軌,新北市政府除了提倡多元化的技能培訓課程,也透過舉辦全國性的技能競賽,讓海內外選手有互相切磋精進的場域。今年的賽制區分成動態組與靜態組,其中有翻糖藝術、拉糖工藝、糖花藝術、奶油蛋糕裝飾等項目,期望透過競賽的方式,注入參賽者活潑多面向的創意,秀出獨特手藝,勇奪佳績。
新北市政府表示,這場盛宴除了讓糕點師有個不同的舞台外,更希望透過技能競賽,讓民眾及年輕學子瞭解技職教育,擁有一技之長,也可以走出自己的一片天,更重要的是,可以讓孩子們多元適性發展。
最近修改日期:108/12/05