咖啡廳廚房主廚(此為現場徵才活動職缺)
(需求人數：1人)
公司基本資料
| 公司名稱 | 鼎鼎大飯店股份有限公司 |
| 負責人 | 徐旭東 |
| 公司地址 | 臺北市大安區敦化南路二段２０１號 [ 地圖 ] |
| 勞保 | 有 |
| 就保 | 有 |
| 健保 | 有 |
徵才說明
| 職業類別 | 農林漁牧 |
| 工作地點 | |
| 休假方式 | 其他() |
| 工作內容 |
1.安排及監督食材成本、人力成本，管理人員及廚房相關工作SOP 2.監督餐食服務出餐順序和時間掌控，控制份量以維持符合食材成本 3.督導所屬員工瞭解廚房設備維護管理及廚房器具使用維護 4.負責設計各類別的菜單，並確保所負責類別食品及工作區域均符合衛生管理規定 5.訓練並監督餐飲食材和菜餚烹調過程，維持餐點品質和菜餚擺盤，控制烹飪材料庫存量 6.參加定期或不定期的在職訓練，並督導同仁瞭解本飯店之政策、規定、各項營業內容 115年3月21日（六）「青年畢業啟航」就業博覽會 活動時間：115年3月21日（六）10：30 ～16：00 (請於15:30前入場) 活動地點：圓山花博爭艷館（臺北市中山區玉門街1號） 洽詢電話：02-2338-0277 *****請親洽***** 想要知道更多活動資訊詳情，請於台北就業大補帖官網查詢 https://okwork.gov.taipei |
| 職缺福利 | 無 |
工作條件
| 學歷要求 | 高中 |
| 科系所 | 不拘 |
| 學校要求 | 無 |
| 工作型態 | 日班： 夜班： |
| 計薪方式 | 依學經歷、證照核薪(每月經常薪資達4萬元以上) |
| 僱用期限 | 不定期契約 |
| 住宿 | 提供 |
| 供膳 | 提供 (1餐) |
| 工作經驗 | 有自助餐廳管理相關實務經驗 年資：96月以上 |
| 加班 |
技能與求職專長
| 語文能力 | 英語：稍懂 |
| 駕照 | 不拘 |
| 技能證照 | 西餐烹調 丙級 |
| 電腦能力 | 不拘 |
| 特殊需求 | 一般求職者 |