Café職人輔導實務班

107/10/16-107/12/07

107/09/18-107/10/04

翟志堯

(02)2218-8117

新北市新店區民生路45號

筆試 口試

是

教務管理、職場工作倫理、經營管理、就業市場趨勢分析及求職技巧、勞動法令與勞工安全、人際溝通。 工廠器具認識與維護器皿認識與材料說明、義式咖啡機用途說明與操作講解(一) 、義式咖啡機用途說明與操作講解(二) 、單品咖啡器具介紹與使用、磨豆機基礎運用、烘豆介紹與練習(一) 、烘豆介紹與練習(二) 、花式咖啡組合(一)、花式咖啡組合(二)、花式咖啡組合(三)、何為拿鐵咖啡、創意飲品製作(三)、單品咖啡沖泡練習、單品咖啡介紹(二)、單品咖啡介紹(三)、單品冰熱咖啡調製、創意飲品製作(一)、奶泡的正確定義與操作使用法則、奶溫的重要性與控制方式、義式咖啡拉花教學(一) 、義式咖啡拉花教學(二) 、義式咖啡拉花教學(三) 、沖煮濃縮咖啡的步驟及過程、咖啡成果展。 檢定規範解說及門市管理作業重點解析、櫃檯管理作業重點解析、清潔管理作業重點解析。

不限

15到99歲

不限

不限