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職前訓練
創意烘焙西點蛋糕培訓班
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創意烘焙西點蛋糕培訓班
班別資料
課程名稱
創意烘焙西點蛋糕培訓班
主辦單位
職業訓練中心
課程日期
108/07/15-108/08/23
報名日期
108/04/22-108/07/02
聯絡人
陳佳佑
聯絡電話
02-89692150分機2122
學科訓練地址
新北市新店區民生路45號(莊敬高職)
術科訓練地址
新北市新店區民生路45號(莊敬高職)
甄試方式
筆試
是否可申請職訓生活津貼
是
內容簡介
課程內容
奶油空心餅,巧克力戚風蛋糕,烘焙技能檢定應檢須知機器設備,廚房危害預防管理安全衛生, 海鹽奶蓋戚風, 抹茶紅豆蛋糕,波蘿泡芙,蛋糕壽司捲,德國布丁,蔓越莓斯康,天使蛋糕,蒸烤雞蛋牛奶布丁,烘焙食品介紹,認識烘焙材料,奶油空心餅,天使蛋糕,乳牛瑞士捲,法式檸檬塔,乳牛瑞士捲,法式檸檬塔, C調味小西餅,葡萄乾燕麥紅糖小西餅,瑪莉牛奶餅乾,貓舌小西餅,檸檬布丁派,鮮奶油蛋糕,蒸烤焦糖布丁,海綿蛋糕, 奶油椰子餅乾,奶油小西餅,烘焙概論,巧克力戚風捲,奶油大理石蛋糕,鮮奶油裝飾蛋糕,虎皮香草蛋糕捲,玉米脆片餅乾,椰香蛋糕,北海道戚風,紅豆吐司,蛋糕製作概論,烘焙成本控制,葡萄乾吐司,伯爵檸檬蛋糕,鄉村巧克力豆餅乾,乳牛瑞士捲,香草羽紋蛋糕,蘋果塔,經典黑森林,墨西哥奶酥麵包,烘焙計算,丙檢流程跟注意事項,食物儲存,選購食品應有的認識,食物營養,食物性質,性別平等,求職技巧,職涯規劃,兩性健康餐飲。
報名資格
學歷
不限
年齡
15到65歲
性別
不限
兵役
不限
其他1
民眾有下列情事之一者不得報名: (1)報名班次之開訓日尚於前次結訓班次之訓後180日內。 (2) 曾參加職前訓練課程而被退訓,其退訓日尚於報名班次之開訓日前一年內。 (3)重覆參加相同班名之職前訓練課程,且其離、退訓日(不含遞補期限內離訓)或結訓日尚於報名班次之開訓日前三年內。 (4) 報名班次之開訓日前二年內,已有二次以上職前訓練參訓紀錄(含中途離、退訓,但不含遞補期限內離訓)。
其他2
在學學生及軍公教人員非屬「勞動力」範疇,故不符合本班報名資格。
其他3
其他4
其他5
其他6
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