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職前訓練
熱門早午餐料理暨西餐烹調基礎培訓班
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熱門早午餐料理暨西餐烹調基礎培訓班
班別資料
課程名稱
熱門早午餐料理暨西餐烹調基礎培訓班
主辦單位
職業訓練中心
課程日期
108/08/02-108/09/02
報名日期
108/06/04-108/07/19
聯絡人
陳佳佑
聯絡電話
02-89692150分機2122
學科訓練地址
新北市新店區寶中路49號(開明高職)
術科訓練地址
新北市新店區寶中路49號(開明高職)
甄試方式
筆試
是否可申請職訓生活津貼
是
內容簡介
課程內容
301A煎法國吐司 蒔蘿黃瓜沙拉、匈牙利牛肉湯、奶油洋菇鱸魚排附香芹馬鈴薯,,301B美式華爾道夫沙拉、雞骨肉汁、佛羅倫斯雞胸附青豆飯、沙巴翁焗水果、301C火腿乳酪恩利蛋、鮮蝦盅附考克醬、青豆仁漿附麵包丁、義大利肉醬麵、301D薄片牛排三明治附高麗菜沙拉、蔬菜絲清湯、紅酒燴牛肉附奶油雞蛋麵、香草餡奶油泡芙、301E鮪魚沙拉三明治、雞肉清湯附蔬菜小丁、洋菇煎豬排附橄欖形胡蘿蔔、巧克力慕斯,,302A 炒蛋附脆培根及番茄,翠綠沙拉附藍紋乳酪醬、蒜苗馬鈴薯冷湯、原汁烤全雞附煎烤鈴薯、302B 煎火腿乳酪三明治、尼耍斯沙拉、奶油青花菜濃湯、乳酪奶油焗鱸魚排附水煮馬鈴薯、302C蛋黃醬通心麵沙拉、蔬菜司雞清湯、煎豬排附燜紫高麗菜、焦糖布丁,,302D德式熱馬鈴薯沙拉、奶油洋菇濃湯、匈牙利燴牛肉附奶油飯、烤蘋果奶酥,,302E主廚沙拉附油醋汁、蘇格蘭羊肉湯、白酒燴雞附瑞士麵疙答、炸蘋果圈、303A煎恩利蛋、義大利蔬菜湯、翠綠沙拉附法式沙拉醬、藍帶豬排附炸圓柱形馬鈴薯泥、303B炒蛋附炒洋菇片、蔬菜片湯、高麗菜絲沙拉、煎鱸魚排附奶油馬鈴薯,,303C總匯三明治附炸薯條、曼哈頓蛤利巧達湯、炸麵糊鮭魚條附塔塔醬、應是米布丁附香草醬,303D西班牙恩利蛋、奶油玉米濃湯、培根萵苣番茄三明治、義式海鮮飯,303E早餐煎餅、海鮮沙拉附油醋汁、法式焗洋蔥湯、羅宋炒牛肉附菠菜麵疙瘩,燻鮭班乃迪克蛋/荷蘭醬/尼斯沙拉三明治/費城三明治/美式手工餅乾,焗烤千層馬鈴薯/義大利燉菜/肉醬千層麵/葡萄乾司康,凱薩沙拉/南瓜濃湯/肋眼牛排/松露巧克力,嫩煎鴨胸佐波特醬/野菇奶油濃湯/墨魚燉飯/巧克力布朗尼,手工麵包/煙花女義大利麵/熱那亞青醬義大利麵/提拉米蘇,洛林鹹派/香料蘑菇/美式炒蛋/鬆餅佐手工果醬。
報名資格
學歷
不限
年齡
15到65歲
性別
不限
兵役
不限
其他1
民眾有下列情事之一者不得報名: (1)報名班次之開訓日尚於前次結訓班次之訓後180日內。 (2) 曾參加職前訓練課程而被退訓,其退訓日尚於報名班次之開訓日前一年內。 (3)重覆參加相同班名之職前訓練課程,且其離、退訓日(不含遞補期限內離訓)或結訓日尚於報名班次之開訓日前三年內。 (4) 報名班次之開訓日前二年內,已有二次以上職前訓練參訓紀錄(含中途離、退訓,但不含遞補期限內離訓)。
其他2
在學學生及軍公教人員非屬「勞動力」範疇,故不符合本班報名資格。
其他3
其他4
其他5
其他6
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