飲料調製丙級證照輔導暨咖啡沖泡技術班-新住民優先班

新北市政府職訓中心

108/09/01-108/10/20

108/07/31-108/08/23

陳佳佑

02-2260-0050分機218

新北市新店區寶中路49號(開明高職)

新北市新店區寶中路49號(開明高職)

筆試

否

認識咖啡來源產區與品種;各國飲用方式與沖泡方法咖啡杯測、基準表撰寫方式、各組選豆練習、咖啡沖泡操作-虹吸式-手沖濾泡式拉花藝術製作原理與操作、工廠安全及器具介紹、水果切盤(柳橙玉兔盤、西瓜鳳梨盤、柳橙鳳梨船、柳橙鳳梨盤等)、義式咖啡機(熱摩卡咖啡、熱卡布奇諾 咖啡、熱焦糖瑪奇朵、皇家熱奶茶、冰拿鐵等)、直接注入法(奇異之吻、純真可樂達、雪莉登波、蜜桃比妮、純真瑪莉等)、攪拌法(熱柳橙柑桔汁、熱桔茶、維也納熱咖啡、熱黑森林果粒茶、熱柳橙柑桔汁、水蜜桃紅茶等)、搖盪法(冰蘋果紅茶、冰榛果奶茶、冰桂花紅茶、冰珍珠奶茶、冰桔茶冰烏梅紅茶、冰香草奶茶、冰蔓越莓黑森林果粒茶、冰阿薩姆紅茶、冰黑森林果粒茶、冰杏仁奶茶等)、電動攪拌法(抹茶可樂達西瓜汁木瓜牛奶紫蘇梅冰沙蜜桃冰沙莫西多檸檬冰沙鳳梨冰沙愛爾蘭咖啡冰沙葡萄柚鳳梨汁等)、模擬練習。

不限

15到65歲

不限

不限

參訓學員一年內（以結訓日起算）參加本市所辦在職訓練以二班為限。

三年內曾參加本中心相同性質之職訓班別者不得參加同職類之訓練。

參訓學員於職訓班別參訓期間或職前訓練訓後180天內就業輔導期者不予錄訓。(訓後已就業者，且能檢附現職在職證明者，不在此限)。

參訓學員以投保勞工保險之勞工為主，在學學生及軍公教人員非屬「勞動力」範疇，故不符合本班報名資格。

具新住民身分之勞工在1年內（以結訓日起算）參加本中心所辦新住民優先班以1班為限。

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