烘焙蛋糕實務技能班

新北市政府職業訓練中心

112/09/11-112/11/20

112/02/07-112/08/29

鍾詠筌

(02)2668-7732 劉主任

新北市樹林區佳園路71之5號

新北市樹林區佳園路71之5號

筆試 口試

是

此課程為本中心委託福爾摩砂美藝有限公司辦理，報名洽詢電話(02)2668-7732 劉主任 教務管理規定、工作職場倫理、求職技巧與履歷撰寫、性別工作平等課程、就業市場趨勢分析、職涯規劃、勞動法令、餐飲販售法律常識概論、兩性健康餐飲概論、食物營養價值概論、食品安全衛生法規概論、食品從業人員衛生管理、食品標示與保存上應用、職業安全、餐飲成本概論、餐飲經營管理概論、色彩包裝設計、商品專利概論、商品攝影美化技巧、餐飲規劃設計應用、烘焙基礎計算概論與操作、烘焙機具介紹與操作技巧、綜合實習、千層蛋糕實作、天使蛋糕實作、日式蜂蜜蛋糕實作、法式馬卡龍實作、波蘭泡芙奶油蛋糕實作、黑炫風蛋糕實作、經典布朗尼蛋糕實作、經典波士頓蛋糕實作、經典檸檬蛋糕實作、裝飾西點實作、彩繪蛋糕捲實作、淋面裝飾蛋糕實作、焦糖布丁蛋糕實作、塑形糖裝飾蛋糕實作、瑞士杏仁派蛋糕實作、裝飾奶油蛋糕實作、裝飾杯子蛋糕實作、裝飾點心開發實作

不限

15到99歲

不限

不限

失業者有下列情事之一者，不得報名(以勞動部勞動力發展署及各分署自辦、委託或補助辦理之職前訓練計畫為限)：

1. 報名班次之開訓日尚於前次完訓或結訓班次之訓後一百八十日內。

2.曾參加職前訓練課程而被退訓，其退訓日尚於報名班次之開訓日前一年內。

3.重複參加相同班名之職前訓練課程，且其離、退訓日、完訓日或結訓日尚於報名班次之開訓日前三年內。

4.報名班次之開訓日前二年內，已有二次以上離訓、退訓、完訓或結訓之職前訓練參訓紀錄。

※前項所稱離訓，不含適應期內離訓；所稱完訓，指完成訓期但成績考核未達標準；所稱結訓，指完成訓期且成績考核達標準。※不得招收軍公教、日間部學生、在職勞工、自營作業者、公司或行(商)號負責人。

 1 MB