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職前訓練
中餐葷食暨複合式餐飲培訓班
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中餐葷食暨複合式餐飲培訓班
班別資料
課程名稱
中餐葷食暨複合式餐飲培訓班
主辦單位
偉創餐飲教育事業有限公司
課程日期
113/03/25-113/05/21
報名日期
112/12/22-113/03/06
聯絡人
蘇哲賢
聯絡電話
(02)2974-1288
學科訓練地址
新北市三重區福德北路35號
術科訓練地址
新北市三重區福德北路35號
甄試方式
筆試 口試
是否可申請職訓生活津貼
是
內容簡介
課程內容
教務管理規定/中餐檢定介紹與操作技巧/食物製備及烹調原理/餐飲財務控制及預算管理/餐飲成本控制/食材採購與貯存/創意產品研發/基礎刀工與盤飾/異國料理實作/丙級檢定水花製作/中式料理實作/綜合實習/性別平等課程/勞動法令/就業市場趨勢分析及求職技巧/職涯規劃/溝通技巧與形象/美學概論/餐飲行銷/創業投資評估/創業計畫書撰寫實務/ BCG矩陣管理決策/顧客溝通與客訴處理/料理美學/餐廳設計美學/餐廳菜單設計解析與實務/餐飲智慧科技應用實務/人力訓練與績效評估/食品餐飲衛生法規/食品烹調衛生操作須知/港式點心實作/中式料理實作/中餐烹調技術士技能檢定術科實作/素食點心製作/經典飲品製作
報名資格
學歷
不限
年齡
年滿15歲(含)以上有就業意願之失業者。
性別
不限
兵役
不限
其他1
失業者有下列情事之一者,不得報名(以勞動部勞動力發展署及各分署自辦、委託或補助辦理之職前訓練計畫為限):
其他2
1. 報名班次之開訓日尚於前次完訓或結訓班次之訓後一百八十日內。
其他3
2.曾參加職前訓練課程而被退訓,其退訓日尚於報名班次之開訓日前一年內。
其他4
3.重複參加相同班名之職前訓練課程,且其離、退訓日、完訓日或結訓日尚於報名班次之開訓日前三年內。
其他5
4.報名班次之開訓日前二年內,已有二次以上離訓、退訓、完訓或結訓之職前訓練參訓紀錄。
其他6
※前項所稱離訓,不含適應期內離訓;所稱完訓,指完成訓期但成績考核未達標準;所稱結訓,指完成訓期且成績考核達標準。※不得招收軍公教、日間部學生、在職勞工、自營作業者、公司或行(商)號負責人。
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此課程為委外課程,無法經由此系統報名。