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職前訓練
中餐葷食暨創意米麵食技能班
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中餐葷食暨創意米麵食技能班
班別資料
課程名稱
中餐葷食暨創意米麵食技能班
主辦單位
新北市政府職業訓練中心
課程日期
113/05/06-113/06/28
報名日期
113/01/01-113/04/15
聯絡人
鍾詠筌
聯絡電話
(02)2974-1288 黃小姐
學科訓練地址
新北市三重區福德北路35號
術科訓練地址
新北市三重區福德北路35號
甄試方式
筆試 口試
是否可申請職訓生活津貼
是
內容簡介
課程內容
本課程為本中心委託偉創餐飲教育事業有限公司辦理,報名洽詢電話:(02)2974-1288 黃小姐 教務管理規定、中餐檢定介紹與操作技巧、食物製備及烹調原理、餐飲財務控制及預算管理、餐飲成本控制、食材採購與貯存、創意產品研發、基礎刀工與盤飾、丙級檢定水花製作、中餐烹調技術士技能檢定術科實作、綜合實習、創意飯粒類產品實作、創意米漿類產品實作、創意燙麵食類產品實作、中餐烹調技術士技能檢定術科實作、創意冷水麵食類產品實作、創意漿糰類產品實作、創意冷水麵食類產品實作、創意油酥皮類產品實作、創意發酵麵食類產品實作、創意漿糰類產品實作、創意燙麵食類產品實作、就業市場趨勢分析及求職技巧、職涯規劃、溝通技巧與形象、美學概論、餐飲行銷、創業投資評估、創業計畫書撰寫實務、顧客溝通與客訴處理、BCG矩陣管理決策、料理美學、餐廳設計美學、餐廳菜單設計解析與實務、餐飲智慧科技應用實務、人力訓練與績效評估、食品餐飲衛生法規、食品烹調衛生操作須知、創意素食點心製作、創意甜點製作、創意飲品製作、性別平等課程、勞動法令
報名資格
學歷
不限
年齡
15到99歲
性別
不限
兵役
不限
其他1
失業者有下列情事之一者,不得報名(以勞動部勞動力發展署及各分署自辦、委託或補助辦理之職前訓練計畫為限):
其他2
1. 報名班次之開訓日尚於前次完訓或結訓班次之訓後一百八十日內。
其他3
2.曾參加職前訓練課程而被退訓,其退訓日尚於報名班次之開訓日前一年內。
其他4
3.重複參加相同班名之職前訓練課程,且其離、退訓日、完訓日或結訓日尚於報名班次之開訓日前三年內。
其他5
4.報名班次之開訓日前二年內,已有二次以上離訓、退訓、完訓或結訓之職前訓練參訓紀錄。
其他6
※前項所稱離訓,不含適應期內離訓;所稱完訓,指完成訓期但成績考核未達標準;所稱結訓,指完成訓期且成績考核達標準。※不得招收軍公教、日間部學生、在職勞工、自營作業者、公司或行(商)號負責人。
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1 MB
此課程為委外課程,無法經由此系統報名。