1.負責產品的生產與包裝，掌握每日生產排程、產量、控管人工時和生產成本、耗損與投入產出指標的達成。
2.規劃並執行品質管理系統，重大品質異常追蹤處理。
3.解決產線異常狀況、提供分析改善建議與不良品分析、追蹤。
4.負責產線監督與考核: 人員排班、調度，教育訓練與人員培訓，現場帶線及工作安排
5.生產線設備維護與管理
6.協助內部行政端之間作業協調及交辦事項。
7.完成主管交辦事項。

[管理責任] 管理9-15人
假日需輪(值)班，國定假日休。

1.負責製造生產等廠務之統籌。
2.管控廠內之生產排程、交期及產量。
3.負責產線作業之規劃與管理，以提升產能降低成本。
4.確實執行生產目標，並達成各項生產指標。
5.負責所管轄人員的工作監督與績效考核。
6.人員教育訓練,提升同仁食品衛生安全品質觀念。
7.部門溝通協調。

熟食品衛生管理法,HACCP,ISO,TQF相關法規.
有乙丙級烘焙食品証照為佳。
會ERP系統為佳。

1.負責生產線設備之操作，並維持機台正常運作。
2.進行生產製造、產品加工、組裝、包裝出貨等作業。
※需配合加班
※需依產線區域穿著全套工廠制服

1.DIY課程教學
2.新課程研發
3.商品介紹及銷售服務
4.櫃台結帳及商品進貨,盤貨,銷貨相關事宜
5.支援觀光工廠各項工作
6.主管交辦事宜

1.文書資料處理、文件製作、生產報表整理。
2.維護、更新、管理各類文件檔案。
3.生產及庫存盤點資料彚整、核對，操作ERP系統。
4.出勤報表核對、績效分析報表製作。
5.參與會議，協助會議紀錄。
6.配合工作加班、假日需配合輪休。

一.設備: 1.負責廠區內生產設備(含鍋爐、冷凍冷藏庫)保養、維護、委外管理。
2.每月點檢保養相關表單。
3.生產設備/儀器故障eip維修處理與委外管理。
4.維護設備機台的零組件安全庫存提升機台稼動狀況。
5.掌控鍋爐設備消耗品數量(柴油量/鹽巴…)，適時提出請購。
6.當日工作記錄建檔管理。
7.上級主管臨時交辦事項及其他有關事項之辦理。
二.設施: 1.每日巡檢廠區內外水、電、氣、瓦斯、鍋爐、冷氣、消防相關能源管理及
維護點檢或新增配裝相關作業工程。
2.廠商進廠施工時需作工程監督，進度管理，杜絕工安事件。
3.公共設施eip維修處理與委外管理。
4.機電廠商(高低壓用電設備/電梯/廢汙水處理系統..)相關資料蒐集備查及統計。
5.每日記錄個人工作當日工作記錄建檔管理。
6.上級主管臨時交辦事項及其他有關事項之辦理。



***懂食品機械及電氣設施保養維修經驗佳***

1.廠房清潔
2.洗塑膠箱
3.臨時交辦事項

1. 使用者系統操作及電腦硬軟體之簡易問題處理
2. 資訊相關費用請款作業
3. 資訊設備之維護與定期保養等作業執行
4. 資訊相關設備請採購作業
5. 主管交辦事項

1.生產線之產品製程品質監控及監測
2.製程報表紀錄及數據彙整(熟悉Excel、Word及Poewr Point製作)
3.主管交辦事項

1.根據需求備料，並配合生產計劃跟進原物料交貨
2.庫存的管控
3.主管交辦事項
4.熟EXCEL及ERP操作作業
5.熟食品原料相關管制作業